西兰花炖牛骨

西兰花炖牛骨

材料

牛骨：1000克

胡萝卜：500克

西红柿：200克

西兰花：200克

洋葱：1个

黑胡椒：适量

盐：适量

步骤

准备食材

牛骨斩大件，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净备用。

胡萝卜去皮切大片。

西红柿对切成4块。

西兰花切大块。

洋葱去最外层皮切块。

炒香洋葱

锅内放油烧热，小火炒香洋葱块。

煮制汤底

注入适量水煮开，加入牛骨、胡萝卜、西红柿、西兰花等材料。

大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢炖3小时。

调味

根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒调味。