山药冬瓜土鸡汤

山药冬瓜土鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

土鸡：1只

冬瓜：300克

山药：500克

葱：10克

姜：5克

红枣：适量

枸杞：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

料酒：适量

做法

准备食材

土鸡洗净切块，用开水焯水去腥。

山药去皮切片或切段，注意处理山药时要戴上手套，以免山药黏液引起皮肤不适。

冬瓜切成块状。

葱切成段，姜切成片。

红枣和枸杞用清水冲洗干净。

焯水处理

将焯好水的鸡块放入压力锅里，加入盐、葱段、姜片，上气十五分钟。