姜汁莲藕放不放葱

姜汁莲藕 可以放葱蒜，具体是否使用葱蒜取决于个人口味和烹饪需求。以下是两种不同的做法：

可以放葱蒜的做法

材料：莲藕、姜、小葱、醋、生抽、芝麻油、盐、糖。

步骤：

1. 莲藕去皮切薄片，焯水后过凉。

2. 取一料碗，用姜磨把姜磨成末，加入醋和生抽，稍等一会，加适量糖和盐调均匀。

3. 将过凉后的莲藕片纳碗，倒上调好的姜醋汁，撒上小葱碎。

可以不放葱蒜的做法

材料：莲藕、姜。

步骤：

1. 莲藕炒之前放不放生姜大蒜不用放，葱姜是用来去腥的，烧荤菜时候放的。

建议

如果你喜欢葱蒜的香味，可以在制作姜汁莲藕时加入小葱碎，这样可以使菜肴更加清香可口。

如果你不喜欢葱蒜的味道或者希望保持莲藕的原味，可以不放葱蒜，直接使用姜汁和其他调料来调味。