莲藕肾子汤

莲藕肾子汤是一款营养丰富、具有多种功效的中华传统美食。下面将详细介绍这道汤的制作方法、功效及食材功效。

制作方法

准备以下食材：

莲藕 500克

胡萝卜 1根

白莲 30克

黑豆 20克

黑花生 30克

板栗 10颗

骨头 500克

步骤：

1. 将骨头洗净后飞水，捞起备用。

2. 板栗用热水泡30秒后捞起，撕去外皮。

3. 莲藕和胡萝卜削皮，切成滚刀块。

4. 莲子、黑豆和黑花生提前浸泡30分钟。

5. 将所有食材放入锅中，加入适量热水，大火煮开后转小火慢炖60分钟。

6. 出锅前加入适量食用盐调味即可。

功效

莲藕肾子汤具有以下几方面的功效：

滋阴补肾：

莲藕具有清热凉血、通便止泻、益血生肌、止血散瘀的功效，适合肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

健脾养胃：

胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的作用，有助于改善脾胃虚弱、食欲不振等问题。

补血养颜：

黑豆、黑花生和红枣都有补血养颜的功效，能够改善贫血、面色苍白等症状。