金针菇不放辣

如果你不喜欢辣味，可以尝试以下几种不辣的金针菇做法：

蒸金针菇

将金针菇洗净，剪掉根部。

放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟，直到金针菇变软但仍有脆度。

取出金针菇，撒上葱花和香菜，淋上蒸鱼豉油和热油即可食用。

凉拌金针菇

金针菇洗净，剪掉根部，水开后下锅烫59秒，煮熟后捞出过一遍凉水，挤干水分。

加入切好的黄瓜丝、蒜末和香菜。

调入一勺盐、鸡精、白糖、生抽和香醋，根据个人口味可选择加入辣椒油和少许香油。

用双手将食材和调料充分抓匀，即可食用。

金针菇拌胡萝卜

金针菇洗净，胡萝卜去皮切丝。

分别焯水后捞出，沥干水分。

拌入蒜末、香菜，调入蒸鱼豉油、盐、糖和适量香油，搅拌均匀即可。