鸡蛋酱里面放虾仁可以吗

鸡蛋酱里可以放虾仁。以下是一些具体的做法和理由:

做法一

食材:鸡蛋2个、虾仁10个(切成丁)、口蘑2个(切片)、海天黄豆酱一大勺。

步骤

1. 鸡蛋加少许盐、白胡椒粉、少许水打散,起锅烧油,油热后摊鸡蛋,一边摊一边用筷子搅,把鸡蛋打散出锅备用。

2. 起锅烧油,把虾仁和口蘑炒熟,再倒入炒好的鸡蛋碎,转小火,倒入海天黄豆酱翻炒均匀关火即可。

做法二

食材:鸡蛋、虾仁、小米椒、蒜蓉酱汁(适量蒜末、小米辣、生抽、陈醋、香油搅拌均匀)。

步骤

1. 鸡蛋打散,虾仁洗净。

2. 锅中放油,放入蛋液滑炒至熟,铲成小块备用。

3. 锅中放油,放入虾仁翻炒至变色,加入蒜蓉酱汁和其他调料,翻炒均匀即可。

做法三

食材:鸡蛋140克、虾仁50克、豆瓣酱50克、花生油30毫升、青椒80克、胡萝卜30克。

步骤

1. 青椒和胡萝卜切成小碎丁,虾仁切成小段。