豆角加土豆加青椒

豆角加土豆加青椒是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，营养丰富，口味鲜美。以下是几种不同的做法：

土豆豆角青椒炖

食材：土豆2个，豆角200g，青椒1个，葱1根，姜2片，蒜4瓣，油适量，生抽、老抽、蚝油、水、盐适量。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切成2厘米的丁；豆角掰成3厘米的段。

2. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜炒香，下入豆角和土豆翻炒。

3. 加入盐、生抽、老抽、蚝油和没过菜的水，炖至软烂。

4. 加入青椒，两分钟后装盘。

豆角烧土豆

食材：土豆、豆角、青椒、蒜头。

步骤：

1. 油热下豆角，少许食盐，炒至豆角表皮微皱，盛出备用。

2. 土豆条洗下，再倒入锅内，放少许盐煎熟，表皮微焦，盛出备用。

3. 油热下拍扁的辣椒，少许盐，边炒边用锅铲压，辣椒炒软后倒入豆角土豆炒匀。