常州银耳粥的做法

常州银耳粥的做法如下：

用料准备

粳米 150克

干银耳 1/4朵

黄冰糖 50克

红枣 5个

枸杞 5克

清水 适量（泡米）

纯净水 按大米1：水10-13的比例（煮粥）

食用油 10滴

泡发银耳

米洗净后用适量清水浸泡一个小时。

银耳洗净后用温水泡发备用。

准备其他配料

枸杞洗净备用。

红枣用剪刀剪碎备用。

黄糖剁碎备用。

煮粥

锅中按比例放好纯净水，大火烧开后，放入除冰糖之外的所有食材，继续烧开后，调小火熬煮半个小时，期间要用勺子不时搅拌，以免糊锅。

在最后10分钟加入冰糖，时间一到即可关火装碗，放温后食用。