春节金针菇美食

春节期间，金针菇可以通过多种方式制作成美味的佳肴，以下是一些推荐的做法：

口味金针菇

材料：金针菇、蒸熟的香肠、粉丝、蒜蓉、辣椒酱、葱花、蒸鱼豉油、胡椒粉。

步骤：

1. 去掉金针菇根部，用手分开，菇头朝外摆盘。

2. 切好的香肠片摆成一圈，中间放粉丝。

3. 蒜蓉辣椒酱放在最上面。

4. 蒸锅水开后放入金针菇蒸10分钟，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和胡椒粉。

炸金针菇

材料：金针菇、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、淀粉、欧芹碎、辣椒粉。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入生抽、黑胡椒粉和盐搅拌均匀。

2. 金针菇洗净沥干水分，裹上蛋液。

3. 裹上淀粉。

4. 锅中倒油，油热后放入金针菇，炸至金黄酥脆，撒上欧芹碎和辣椒粉。