不需要油炸的面食花样

鸡蛋小饼干

食材：400克面粉，40克白糖，2克酵母，3个鸡蛋。

步骤：

1. 面粉中加入白糖和酵母，打入鸡蛋，搅匀成棉絮状。

2. 加水揉成较硬的面团，发面1小时。

3. 面团醒好后揉几分钟，排尽空气，擀成面饼。

4. 面饼切长条，横切成菱形，抖散。

5. 电饼铛预热，放入饼坯，烙至两面金黄即可。

面条鸡蛋饼

食材：煮熟的面条，鸡蛋，胡萝卜丝，土豆丝，葱花，盐，鸡精，十五香，面粉，白芝麻。

步骤：

1. 面条煮熟后过凉水，保持筋道口感。

2. 鸡蛋打散，倒入面条中拌匀，加入蔬菜丝和调味料。

3. 加入面粉搅拌，使面条和配菜融合。

4. 平底锅刷油，放入面条，撒上白芝麻，刷油煎至两面金黄酥脆。

香酥可口的面条鸡蛋饼

食材：煮熟的面条，鸡蛋，红薯丝，土豆丝，调味料，面粉。

步骤：

1. 面条煮熟后过凉水，切好红薯丝和土豆丝。

2. 加入调味料拌匀，加入面粉搅拌。

3. 平底锅刷油，放入面糊，煎至两面金黄酥脆。

葱油饼

食材：面粉，葱花，鸡粉，盐，芝麻。

步骤：

1. 面粉中加入盐、鸡粉和温水揉成面团，醒面。

2. 擀成椭圆形薄片，刷油撒葱花，卷起成面卷，擀成圆饼。

3. 两面沾上芝麻，平底锅煎至金黄熟透。

口袋饼

食材：面团。

步骤：

1. 面团擀成面皮，中间刷油，边缘刷水，盖上面皮，捏紧。

2. 平底锅煎至两面金黄，中间鼓起时取出，填入馅料。

南瓜鸡蛋煎饼

食材：南瓜，面粉，糯米粉，鸡蛋，水，生姜，葱。

步骤：

1. 南瓜切碎，葱切成葱花，姜切成末，鸡蛋打散。

2. 加入面粉、糯米粉、鸡蛋和水，搅拌均匀。

3. 平底锅煎至两面金黄。

玉米面甜甜圈

食材：纯牛奶，面粉，玉米面，白糖，酵母粉，蔓越莓干，食用油，清水。

步骤：

1. 牛奶加热至37度，加入面粉、玉米面、白糖、酵母粉，揉成面团。

2. 发酵后，揉成圆球，压扁成甜甜圈形状。

3. 煮熟后撒上蔓越莓干。

这些做法不仅避免了油炸，还提供了丰富的口感和营养，适合健康饮食需求。希望这些食谱能给你带来灵感!