菠菜包子要蒸多久才熟呢

菠菜馅包子要蒸熟的时间主要取决于包子的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见的蒸制时间和步骤：

一般蒸制时间

12-15分钟：水开后放入包子，蒸12-15分钟，然后焖3分钟。

15分钟：水开后放入包子，蒸15分钟，然后焖2分钟。

具体步骤

醒发：将包好的包子放入蒸锅进行二次醒发10分钟，水开后蒸12分钟，焖3分钟。

蒸制：蒸锅放30度的水，放入包子，盖上盖子让包子在温水中发酵30-40分钟，直到体积扩大1.5-2倍。水开后蒸12-15分钟，大包子适当延长时间。蒸好后关火焖3分钟再开盖。

注意事项：包子间要留出一定的空隙，不要摆得太紧密，以免粘连导致包子破皮。蒸好的包子不要立即打开锅盖，以免因温差过大而回缩。

综合以上信息，建议的蒸制时间为 水开后蒸12-15分钟，焖3分钟，以确保包子熟透且口感松软。具体时间可以根据实际情况进行适当调整。