福建毛木耳品种

福建省的毛木耳品种主要包括以下几种：

漳耳43-28：

这是福建省漳州市农业科学研究所选育的优良品种，于2012年3月通过了福建省品种审定委员会审定。漳耳43-28毛木耳菌丝洁白、均匀，生长健壮，爬壁能力强，随着菌龄的增长，菌丝会分泌色素，使培养基出现茶褐色斑块。

Au897：

1990年从福建省三明市引进的毛木耳品种，1991和1992年进行了品种比较试验和高产栽培技术研究。Au897毛木耳属中高温型品种，菌丝洁白、绒毛状、粗短、浓密整齐，生长速度快，抗性强，子实体丛生，初期呈杯状，朵形大，肉质肥厚，质地较软、脆嫩，口感好。

杂10：

这是以福建白背毛木耳栽培种和四川毛木耳白色突变种为亲本，通过单孢杂交选育出的新菌株。杂10菌丝致密、洁白，长势好，抗性强，出耳整齐度好。研究表明，杂10产量较高、品质好、抗性强，可以进一步开展示范栽培。

白玉木耳：

白玉木耳，学名玉木耳，在福建、广东等南方诸省地区被称为“竹耳”。它成功地集黑木耳与毛木耳的优点于一身，具有独特的圆润边沿、单片生长、小巧如碗、无明显筋脉以及丰厚肉质等多重优质特性。

这些品种在福建省的栽培和应用中表现出了各自的优势，为当地食用菌产业的发展做出了重要贡献。建议根据具体栽培需求和市场需求，选择适宜的品种进行推广和种植。