海鲜罐头拌凉菜

海鲜罐头拌凉菜是一道结合了海鲜的鲜美和凉菜的清爽的美味佳肴。下面我将为你介绍如何制作这道美味的菜肴。

材料准备

海鲜罐头（如虾、鱿鱼、蛤蜊肉等）

黄瓜

香葱

大蒜

香菜

辣椒粉

白芝麻

青红椒

青花椒（可选）

料酒

蚝油

生抽

香醋

鸡精

白糖

盐

矿泉水

食用油

制作步骤

调制料汁

在一个小碗中，放入辣椒粉、白芝麻、青红椒、蒜末和青花椒（如果家中没有，可以省略）。

烧热适量食用油，浇在辣椒粉和白芝麻上，激发出香味，然后拌匀。

加入料酒、蚝油、生抽、香醋、鸡精、白糖和少许盐，再加入150ml矿泉水，拌匀备用。

准备海鲜

将海鲜（如虾、鱿鱼、蛤蜊肉等）洗净，根据个人口味选择海鲜的种类和数量。

将海鲜放入沸水中焯熟，捞出后放凉。