高压锅萝卜炖猪肉

高压锅萝卜炖猪肉是一道美味的家常菜，以下是一个详细的步骤和所需材料：

材料清单：

猪肉（瘦肉或五花肉）：300克

白萝卜：1根

姜：几片

盐：适量

料酒：1汤匙（可选）

葱：适量（可选）

胡椒粉：少许（可选）

酱油：2勺（可选）

食用油：适量

清水：适量

制作步骤：

准备食材

猪肉切成厚片或小块。

白萝卜去皮，洗净后切成滚刀块。

姜切片，葱切段（可选）。

焯水猪肉

锅中加水，放入切好的猪肉块，开火煮沸。

煮沸后撇去浮沫，再将猪肉捞出沥水。

煸炒调味料

锅中加适量食用油，油热后放入姜片和葱段煸炒出香味。

加入八角，炒香后加入猪肉块，翻炒均匀。