红烧肉炒青黄豆

红烧肉炒青黄豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：猪肉 300克，青豆 500克，红烧酱油 2勺，姜 1个，蒜 1个，白糖 1勺，八角 1个，大料 1个，油 适量。

步骤：

1. 青豆先煮熟，沥干备用。

2. 猪肉煮到筷子可以插进去就可以捞出，切条放锅里炒八角、大料、姜蒜一起。

3. 放红烧酱油上色，加一碗水、一勺糖慢慢小火烧。

4. 烧五分钟到入青豆烧入味，汤汁收干即可。

做法二

食材：猪肉、青豆、料酒、生抽、蒜、辣椒、盐、蚝油。

步骤：

1. 锅里放水，水开放一点点盐和油，把青豆煮至九分熟，捞出来过冷水后沥干备用。

2. 热锅放少量油，放肉下去炒，肉变色后放料酒、生抽、蒜和辣椒。