淡水虾仁和海虾仁区别

淡水虾仁和海虾仁的区别主要体现在以下几个方面：

形状和大小

海水虾仁通常形大较圆，肉厚成小圆柱形，个头一般较大，看起来很强壮，颜色较深，虾体的枝节比较大。

淡水虾仁形扁，肉较海虾仁偏薄，体型相对较小，外观修长、通透。

色泽

海水虾仁色泽鲜亮晶莹剔透。

淡水虾仁色泽白红相间。

肉质

海水虾仁肉质坚密弹性十足。

淡水虾仁肉质较为细腻，口感较为清淡。

价格

海水虾价格比淡水虾价格高，海水虾的养殖成本比淡水虾高，其质量和品质要比淡水虾好很多。

营养成分

海虾富含碘、锌等矿物质，对甲状腺功能有益。