胡萝卜木耳花菜肉

胡萝卜木耳花菜肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

胡萝卜：1根

青椒：1个

黑木耳：适量

花菜：1个

蒜片：适量

盐：适量

蚝油：适量

生抽：适量

黄豆酱：适量

猪肉（可选）：适量

葱、姜、蒜：适量

料酒、生抽、淀粉：适量（用于腌肉）

做法步骤

花菜处理

花菜掰成小朵，和青椒、胡萝卜一起用淘米水浸泡10分钟，去除农药残留。

木耳泡发

木耳提前用温水泡发，然后分朵洗干净，沥干水分备用。

配菜准备

胡萝卜、青椒切好，蒜头切片，备用。

炒肉 （可选）：

猪肉洗净切片，放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

炒制

锅里倒入适量油，放蒜片爆香。