玉米笋秋葵炒木耳

玉米笋秋葵炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

秋葵、甜椒、玉米笋、木耳

花椒粉、盐、蘑菇粉、油

秋葵切片，甜椒切丁，玉米笋切段。

锅加热油，加入甜椒丁和泡发好的木耳翻炒。

倒入秋葵和玉米笋，加入少量水，翻炒。

撒入适量花椒粉、蘑菇粉和一小勺盐。

翻炒入味，出锅。

方法二

秋葵、木耳

油、盐、生抽、大蒜

秋葵洗净开水里焯1分钟，冷却切斜片，木耳冷水提前泡发洗净滤干水。

热锅倒入植物油放入大蒜末，爆香后倒入秋葵和木耳翻炒至熟，大概2-3分钟。

出锅前调入盐和一点点生抽即可。

方法三

秋葵、木耳、胡萝卜、大蒜、姜丝

橄榄油、鸡精、盐

炒锅入水烧开，分别下秋葵、木耳和胡萝卜片过水；过水后的秋葵去头尾并切成斜段，大蒜切成1寸长段，姜切丝，胡萝卜片切成花型。

炒锅烧热，倒入适量橄榄油，将大蒜梗和姜丝爆香。

下胡萝卜片翻炒片刻，再依次下秋葵、木耳翻炒，撒适量水，加适量盐翻炒1分钟左右。

加入适量鸡精，就可以起锅装盘了。

方法四

干黑木耳、玉米笋、青椒

干黑木耳提前用冷水泡发后洗净，玉米笋洗净后切成小段，青椒去掉籽清洗后切小块。

锅加热油，加入黑木耳翻炒，再倒入玉米笋和青椒，加入适量盐翻炒至熟。

小贴士

这道菜可以搭配一些其他蔬菜如胡萝卜、大蒜等，增加营养和口感。

秋葵和木耳都是易熟的菜，短时快炒可以保持其鲜嫩口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以适当加入一些调味料如生抽、鸡精等。

希望这些做法能帮助你做出美味的玉米笋秋葵炒木耳!