没有肉怎么做青菜饼

没有肉也可以做出美味的青菜饼，以下提供几种不同的做法：

基础青菜饼

食材：青菜70克、鸡蛋1个、面粉60克、油适量、盐适量。

步骤：

1. 青菜洗净剁碎。

2. 准备好鸡蛋和面粉。

3. 将鸡蛋、面粉和青菜用适量水调成面糊，然后加适量盐调味。

4. 热油锅，倒入面糊，小火煎。

5. 煎至两面的面糊都熟透即可关火出锅。

6. 切块装盘。

加入其他蔬菜的青菜饼

食材：可根据个人口味选择青菜（如西蓝花、豆芽、大白菜等）、鸡蛋、牛奶、面粉、橄榄油、盐、酱油、葱姜蒜末等。

步骤：

1. 将青菜切细丝，其他蔬菜如秋葵切薄片。

2. 将鸡蛋、牛奶、面粉、橄榄油调成糊状。