椰肉炖红烧肉

椰肉炖红烧肉是一道融合了椰香和肉香的美味佳肴。以下是制作椰肉炖红烧肉的步骤和建议：

准备食材

椰子肉 200克

五花肉 500克

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

处理食材

椰子肉剥出来切成小块备用。

五花肉清洗干净后切成大块备用。

煸炒五花肉

锅内倒入少许油，放入五花肉煸炒出多余油脂。

加入椰肉，倒入生抽焖15分钟。

炖煮

锅内放适量清水，加入椰肉和五花肉，盖上锅盖，用中小火炖煮约1.5个小时，直到椰肉和五花肉都变软糯。

根据个人口味，可以加入适量的盐、糖、椰浆或椰子汁调味。

收汁

炖至汤汁浓稠，肉质酥软后，即可关火收汁。