过剩的米饭要怎么处理

处理过剩的米饭有多种方法，可以根据个人口味和需求选择合适的方式。以下是一些常见的处理剩米饭的方法：

直接食用或简单加热

如果剩饭不多，可以将其直接放入保鲜膜和干净的食品袋中，放入冰箱冷藏，第二天加热后食用。

如果剩饭较多，可以分成小份，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻。食用前，可以直接在微波炉中加热，或者先戳几个小洞再加一点水后加热。

制作新的菜肴

炸素丸子或肉丸子：加入一些米饭可以使丸子更蓬松。

发糕：将剩米饭打成泥，加入面粉中，成品口感更软糯香甜。

芝士焗饭：将剩饭与鸡蛋液、黑胡椒、橄榄油、盐等搅拌均匀后，放入微波炉加热，再铺上玉米粒、洋葱圈等食材，撒上芝士碎，再次加热。

披萨：用剩饭做米披萨，平铺在锅底，加入自己喜欢的食材和芝士，焖煮后即可食用。

海苔锅巴：将剩饭加入盐、海苔粉和胡椒粉拌匀，煎至两面焦黄。

粢饭卷：将剩米饭铺在保鲜膜上，加入肉松、烤肠和黄瓜片，卷紧后切成小段。