米饭能不能用水煮着吃呢

米饭确实可以通过加水来煮。煮饭时通常使用自来水，因为自来水中的氯气在烧饭过程中会破坏粮食中的维生素B1，但使用开水煮饭可以避免这种损失，并保持米饭的营养成分。此外，煮饭前将大米浸泡15分钟，可以使大米吸足水分，煮出的米饭更加饱满，味道和香气都会得到改善。

煮饭时，建议使用温水而非冷水，因为温水可以加速大米的吸水过程，使其更快熟透，同时减少营养流失。在煮饭过程中，还可以加入一些配料，如猪油、食用油、醋等，以激发香气，使米饭更加美味。

煮好的米饭不要急着吃，最好先等待几分钟，让米饭在锅里面焖一下，这样开盖时就不会有水蒸气出现，米饭看起来更加白亮有食欲，口感也会更好。

综上所述，米饭可以通过加水来煮，而且有多种方法可以使煮出的米饭更加美味和营养。建议使用温水浸泡大米，并在煮饭过程中加入一些配料，以获得更好的口感和香气。