芋头汤和饭

芋头汤和饭可以搭配成一道美味的家常菜。以下是一种简单又美味的做法：

材料

芋头：500克

米饭：2杯

大葱：1根

姜：2片

大蒜：3瓣

干辣椒：2根（可根据口味调整）

花椒：1小把

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

生抽：1汤匙

食用油：适量

香油：1茶匙

做法

准备芋头

芋头去皮，切成大小适中的块状。

可以选择将芋头放入蒸锅中蒸熟，或者直接下锅煮。

炒制芋头

锅中倒入适量食用油，放入大葱、姜、大蒜和干辣椒，炒出香味。

加入芋头块，翻炒至表面微微变色。

煮汤

倒入适量水，加入盐、鸡精和白胡椒粉调味。

大火烧开后，转小火煮8-10分钟，直到芋头变软且汤汁浓稠。