芋头怎么做才能不发芽

要使芋头不发芽，可以采取以下几种保存方法：

环境干燥：

保持保存环境干燥是防止芋头发芽的关键。湿度较高的环境会促进芋头发芽，因此要确保保存空间通风良好且湿度适中。

适宜温度：

芋头的最佳保存温度为10~15℃。在此温度范围内，芋头的呼吸作用较弱，不易发芽。同时，避免将芋头放置在温度过低或过高的环境中，以免影响其保存状态。

通风散热：

在保存芋头的初期，由于其呼吸旺盛，需要特别注意通风散热，以防止因温度过高而导致的发芽。

晾晒：

买回来的芋头表面湿乎乎，不易保存。可以将芋头放在阳光下晒2~3天，晒干表面水分，这样有助于延长保存时间，并减少发芽的可能性。

纸箱保存：

将晒干后的芋头放入空纸箱中，底部铺上一层卫生纸，然后摆上一层芋头，再放一些卫生纸，直到摆满一整箱，最后用卫生纸封箱。这种方法既能防潮又能阻止芋头与空气过分接触，从而延缓氧化和发芽的过程。

避免湿纸巾包裹：

芋头包在湿纸巾里容易发芽，因为湿纸巾会提供湿润的环境，促进芋头生长。因此，在保存芋头时，应避免使用湿纸巾包裹。

综上所述，通过保持环境干燥、适宜的温度、通风散热、晾晒、纸箱保存以及避免湿纸巾包裹等方法，可以有效防止芋头发芽。