西红柿炒青椒牛肉

西红柿炒青椒牛肉是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

牛肉洗净切片，加入适量酱油、醋、鸡精、胡椒粉腌制。

热油锅小火两面煎熟，盛起备用。

西红柿洗净入沸水煮2分钟，去皮切块，青椒洗净切成方块状。

青椒放入热油锅，加入适量盐翻炒，放入姜丝翻炒，再放入西红柿，加入适量鸡精。

把事先煎好的牛肉倒入，翻炒焖1分钟即可。

做法二

牛肉切好，放适量料酒、姜、盐、耗油腌十几分钟。

青椒洗净去籽切块，锅里放水烧开，把切好的青椒放水里灼一下捞出滴干水。

锅里烧热放油，等油烧开后把牛肉倒进去爆炒至七成熟时，倒入青椒西红柿一起翻炒两分钟左右，即可出锅。

做法三

牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉、玉米淀粉、生抽腌制半小时备用。