薏米冬瓜怎么吃最好

冬瓜薏米汤是一道经典的祛湿美食，冬瓜和薏米搭配在一起，具有利水渗湿、清热解毒的功效。以下是制作冬瓜薏米汤的最佳方法：

材料准备

冬瓜：500克

薏米：100克

排骨（可选）：300克

姜片：3片

盐：适量

制作步骤

浸泡薏米：将薏米提前用清水浸泡4-5小时，直到充分发软。

准备冬瓜：冬瓜去皮去籽，切成1.5厘米左右的块状。

煮薏米：将泡好的薏米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至米开花。

加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中，继续小火煮2-3分钟，直到冬瓜变软。

调味：根据个人口味加入适量的盐调味，最后撒上葱花增香。

注意事项

比例：冬瓜和薏米的比例建议为1:3，也可以根据个人口味调整。