牛杂烧白菜

牛杂烧白菜是一道美味的家常菜，主要食材包括熟牛杂和白菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

熟牛杂（包括牛杂的各个部分，如牛筋、牛肉等）

白菜

葱花

油

盐

鸡精

白菜处理

白菜洗净，切成小块或片，根据个人口味选择。

葱花切好

葱切成葱花，用于爆香。

炒制过程

起油锅，油热后加入葱花，炒出香味。

加入熟牛杂，翻炒至牛杂变色。

加入白菜，继续翻炒，使白菜充分吸收油香。

加入适量的盐和鸡精，调味后继续翻炒几分钟，直到白菜变软。

出锅

最后将炒好的牛杂和白菜盛出，即可享用。

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