白菜鸡蛋木耳虾仁的做法

菜名：白菜木耳鸡蛋虾米

主要食材：

小白菜：两把

鸡蛋：3个

虾米：一小把

葱花：三片

姜：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

香油：适量

做法步骤：

1. 准备食材

小白菜洗净切成四厘米的段。

切葱花三片。

三个鸡蛋打散。

抓一小把虾米。

姜切丝。

2. 炒蛋

锅里热油，倒入打好的蛋液。

蛋液成型后，扒拉到一边，中小火放入虾米和葱花，炒香。

3. 炒白菜

虾米炒出香味后，倒入切好的小白菜翻炒。

小白菜软一点之后，倒入一勺味极鲜酱油，继续翻炒。

4. 调味

翻炒两分钟到小白菜全部变软。

尝一下咸淡，加少许盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 出锅

完成出锅!

小贴士：

大白菜炒熟透后和虾米更好地融合一起口感会更佳。

可以用昆布先煮水，味道更鲜美。

希望你喜欢这道白菜木耳鸡蛋虾米!