在家如何做清蒸粉丝鸡爪

在家制作清蒸粉丝鸡爪的步骤如下：

准备食材

鸡爪 10个

粉蒸肉粉料包 40克

粉蒸肉辣椒酱腌料 40克

料酒 适量

生姜 适量

葱 适量

大蒜 适量

青红椒 适量

花椒 适量

白糖 适量

老抽 适量

蚝油 适量

糯米粉 适量

前期处理

鸡爪提前用清水浸泡一小时，洗净，沥干水分。

去掉鸡爪的脚趾甲。

初步腌制

锅中倒入适量清水，放入鸡爪，加一点点料酒烧开，把鸡爪焯一下水。

捞出鸡爪，过一下冷水，沥干水分。