胡萝卜胡辣汤的正宗做法

胡萝卜胡辣汤的正宗做法如下：

准备食材

香菇洗净去蒂，切片；木耳洗净，切丝；胡萝卜洗净去皮，切丝；豆腐切条；金针菇洗净去蒂，对半切开；番茄洗净，切小块。

调制料汁

碗中依次加入生抽、醋、松茸粉、干辣椒和白胡椒，搅拌均匀备用。

炒制蔬菜

锅中倒油，油热倒入番茄丁翻炒均匀，加开水，盖盖焖煮10分钟。

煮制食材

锅中加入胡萝卜丝、木耳丝、香菇片和金针菇，搅拌均匀，煮5分钟后再加入豆腐条，继续煮5分钟。

勾芡调味

锅中加入料汁，倒入水淀粉（10克淀粉兑50毫升清水），加盐调味，搅拌均匀。

收尾

关火，加入香菜段，淋入香油。

盛出享用

盛出即可享用。

建议

可以根据个人口味调整辣椒和醋的比例，以达到最佳的口感。