外皮长得像苦瓜的菜

长得像苦瓜的菜有以下几种：

苹果苦瓜 （也称为白玉苦瓜）：

外观精美，色白如玉，果肉厚实，汁水丰富，口感清脆。

甜度较高，苦味较淡，甚至可以当作水果食用。

癞葡萄（又名金铃子）：

属于葫芦科苦瓜属植物，外观与苦瓜相似，但颜色更黄，个头较小。

成熟后果皮呈橙黄色，果肉红色，味道甜，可食用部分为红色种皮。

白玉苦瓜

与苹果苦瓜类似，但外观更加精美，色白如玉。

果肉厚实，汁水丰富，口感清脆，甜度较高。

这些菜肴虽然外观与苦瓜相似，但口感和用途各有不同，有的适合生吃，有的适合做菜或药用。建议根据个人口味和需求选择合适的品种。