虾仁上有黑色

虾仁上的黑色条状物主要是 虾的内脏和肠道，其中黑色主要是肠道中积攒的食物残留。虾线，也称为腥线，是虾的排泄物管道，位于虾的背部，有时也会呈现黑色。

在食用虾仁时，建议将虾线去掉，以避免摄入可能存在的污染物和细菌。如果虾仁上的黑色条状物是虾线，可以用牙签或小刀划开取出。如果黑色条状物是虾的内脏和肠道，且没有异味或腐烂变质，可以食用，但最好将虾清洗干净后再烹饪，以消除潜在的细菌和炎症。

如果虾身上的黑点较多或较大，建议避免食用，以免对健康造成危害。此外，如果虾在购买后储存方法不正确，可能会出现颜色改变和黑点，此时需要根据味道、形状和黑点的严重程度来判断是否可食用。

综上所述，虾仁上的黑色条状物主要是虾的内脏和肠道，食用时需根据具体情况进行判断和处理。为了确保食品安全和口感，建议在烹饪前将虾线去掉，并仔细检查虾仁是否有异味或腐烂变质。