粉丝莲藕虾仁做法

粉丝莲藕虾仁的做法如下：

原料准备

新鲜莲藕 200g

虾仁 150g

淀粉 30g

葱姜蒜末适量

盐、胡椒粉、蚝油调味

具体步骤

莲藕去皮切碎末，用刀背剁，口感更细腻。

虾仁剁成泥，加入葱姜蒜末和调味料（盐、胡椒粉、蚝油）。

将藕末和虾泥混合，加入淀粉，顺时针搅拌上劲，团成小丸子。

碗里放点油，把丸子轻轻滚一圈，使其表面裹上油。

蒸锅水开后，将丸子放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

这样一道美味的粉丝莲藕虾仁就完成了，藕和虾的搭配使菜肴更加鲜美，适合家庭日常食用。