自助餐揭阳莲藕汤做法

揭阳莲藕汤是一道传统的广东美食，以其清甜、粉糯的特点而广受欢迎。以下是几种不同的揭阳莲藕汤做法，供您参考：

枸杞红枣莲藕汤

材料：新鲜莲藕、枸杞、红枣、猪骨或猪鸡肉。

做法

1. 将莲藕剥皮洗净切片，枸杞和红枣洗净备用。

2. 猪骨或猪鸡肉煮沸后捞出洗净，或直接使用猪鸡肉。

3. 将猪骨或猪鸡肉放入清水中，加姜片煮沸，去除浮沫后转小火炖煮2-3小时。

4. 加入莲藕片、枸杞和红枣，继续炖煮30分钟，调味后盛出享用。

简易莲藕瘦肉汤

材料：新鲜莲藕、瘦肉、红枣、枸杞、姜块、鸡精、食盐、料酒、清水。

做法

1. 莲藕去皮切片，瘦肉切块焯水去腥。

2. 将所有材料放入炖盅，加料酒蒸煮30分钟至莲藕熟透。