芹菜有点茴香味儿
芹菜有时会有 一点茴香味儿，这可能是因为在烹饪过程中使用了小茴香或其他具有相似香味的香料。小茴香是一种常用的卤制调味料，具有浓郁的香气，炖肉时加入可以去除腥味。由于芹菜和茴香都属于伞形科植物，它们在形态结构上相似，并且都含有挥发油，因此它们散发出的香味可能相似。
如果你希望减少芹菜中的茴香味，可以尝试以下方法：
减少小茴香的用量：
在烹饪时减少小茴香的用量，可以降低整体菜肴的茴香味。
选择其他香料：
可以使用其他香料来替代小茴香，例如使用孜然、八角或香叶等，这些香料也有类似的效果，但味道可能有所不同。
单独烹饪：
如果担心芹菜和茴香的味道相互影响，可以单独烹饪芹菜和茴香，然后再将它们混合在一起。
希望这些建议对你有所帮助!