芋头炸鸡翅

芋头炸鸡翅是一道结合了芋头和鸡翅的美味佳肴，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：

芋头椰汁鸡翅

材料：

芋头 250克

鸡翅 6个

椰浆 300克

水 30克

生抽 2汤勺

糖 2茶匙

淀粉 10克

香菇 5朵

步骤：

1. 芋头洗净去皮切块，鸡翅洗净，用生抽腌制20分钟。

2. 香菇泡发后去蒂，剪成两半。

3. 准备好椰浆、水、糖、淀粉，用少许清水开出淀粉水。

4. 锅中放入适量食用油，把芋头炸至金黄，捞出沥干油。

5. 倒入鸡翅炸至金黄，捞出沥干油。

6. 把炸鸡翅的油倒出，剩少许在锅中，小火加热，将香菇倒至锅中爆香。

7. 将椰浆、水、糖倒入锅中，将炸过的鸡翅和芋头一同倒入锅中大火烧开，转小火煮至收汁。

8. 起锅装盘，开吃!

芋头鸡翅（香辣味）