木耳炖豆腐粉丝怎么做

木耳炖豆腐粉丝是一道营养丰富、口感丰富的素食菜肴。以下是制作木耳炖豆腐粉丝的详细步骤：

准备食材

豆腐：300克

木耳：50克

粉条：100克

青红椒：各半个（切丝）

大葱：1根（切段）

姜：3片

大蒜：3瓣（切片）

盐：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

香菜：适量（切碎）

胡椒粉：适量

香油：适量

处理食材

豆腐切成小块，用开水焯水1分钟，去除豆腥味。

木耳提前用温水泡发，洗净后切成细丝。

粉条用温水泡软，备用。

青红椒切丝，葱切段，姜切片，蒜切片。

炒制