常州早餐面条做法窍门

常州早餐面条的做法有很多种，以下是一种简单又美味的做法：

材料准备：

面条

葱花

熟芝麻

辣椒粉

大蒜

花生

食盐

食用油

制作步骤：

准备花生米

将花生米用热油油炸至熟透，控油后晾凉，用刀拍碎成碎末备用。

准备调料

大蒜切碎，与花生碎混合。

小葱洗净，切成葱花备用。

煮面条

锅中加水烧开，加入一勺食盐，使面条更筋道。

将面条放入沸水中煮两分钟，然后捞出放入凉水中激一下，使面条更爽滑。

制作调料汁

在小碗中加入蒜末和花生碎，加入一小勺盐、生抽、白芝麻和辣椒粉，搅拌均匀。

起锅热油，将油温烧热至6成热后，淋入小碗中，激发出香料的香味，搅拌均匀。