淡奶油可以做哪些糕点

淡奶油是一种非常常用的烘焙材料，可以用来制作多种类型的蛋糕，以下是一些常见的淡奶油蛋糕食谱：

材料：鸡蛋3个、淡奶油120克、低筋面粉55克、细砂糖38克、柠檬汁数滴。

制作方法：

1. 淡奶油加蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑。

2. 蛋清加柠檬汁，细砂糖分3次加入打发至小弯钩状。

3. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。

4. 6寸活底戚风模具提前包一层锡纸，将面糊倒入模具中，送入预热好的烤箱中下层上下火140度30分钟转上火155下火150度30分钟（烤盘中放温水，水浴法做出来更柔润绵密）。

5. 烤好的蛋糕取出轻震两下震出热气，等待晾凉后脱模即可。

材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油或黄油、牛奶、淡奶油、细砂糖（用于打发奶油）。

制作方法：

1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋白放入干净的大碗中备用，蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

2. 在蛋黄糊中加入过筛的低筋面粉，拌匀。

3. 细砂糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡。

4. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜碗中拌匀。

5. 将拌匀的面糊倒入模具中，摔几下模具以排出大气泡。

6. 将模具放入预热好的烤箱中烘烤，烘烤结束后将蛋糕取出并倒扣放置，待其完全冷却后脱模。

7. 打发淡奶油，加入适量细砂糖，打发至体积膨胀、质地细腻且能形成稳定的纹路。

材料：戚风蛋糕、草莓、淡奶油、细砂糖。

制作方法：

1. 将蛋糕切成两片，在中间抹上一层淡奶油，再放上一些新鲜草莓，然后再抹上一层淡奶油，盖上另一片蛋糕。

2. 在蛋糕表面涂抹上剩余的淡奶油，并装饰上草莓。

这些食谱展示了淡奶油在蛋糕制作中的多种用途，从基本的奶油蛋糕到装饰精美的水果蛋糕，淡奶油都能提供丰富的口感和奶香味。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和尝试。