南瓜胡萝卜红枣饼做法

材料

南瓜 适量

胡萝卜 1个

红枣 10粒

砂糖 适量

面粉 适量

淀粉 适量

食用油 适量

盐 少许

椒盐 少许

步骤

准备食材

南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟。

胡萝卜去皮，切成丝。

红枣去核，剁成碎。

制作南瓜泥

蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。

胡萝卜丝加入少许面粉、水、盐和椒盐拌匀。

和面

南瓜泥中加入砂糖、面粉和淀粉，搅拌均匀。

加入红枣碎，继续搅拌。

成型

将面团分成若干小剂子，每个剂子揉成圆球状。

在每个圆球的一面粘上黑芝麻，然后按扁成饼状。

煎制

电饼铛预热，刷上一层薄油。

将面饼放入电饼铛，小火慢煎至两面金黄即可。

小贴士

蒸南瓜的时间不宜过长，以保持其口感和营养。

面粉和淀粉的比例可以根据个人喜好调整，以达到理想的口感。

煎制时火候要掌握好，避免外焦里生。

这样一道营养丰富、口感丰富的南瓜胡萝卜红枣饼就完成了，适合作为早餐或下午茶点心。