鸡蛋摊成饼卷西兰花
西兰花鸡蛋饼卷是一道营养丰富且美味的早餐或小吃。以下是一种简单又美味的做法：
材料
鸡蛋 2个
牛奶 10g
西兰花 1朵
红萝卜丁 适量
盐 适量
面粉 适量（可选，用于增加稠度）
黑芝麻 适量（可选，用于增香）
步骤
准备食材
西兰花洗净，切成小朵，焯水后切成小丁。
红萝卜去皮，切成小丁。
鸡蛋打入碗中，搅散。
调味
将切碎的西兰花丁、红萝卜丁加入鸡蛋液中。
加入牛奶和盐，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量面粉调整稠度。
煎制蛋饼
锅中放入少许油，预热锅至中火。
舀一勺蛋液倒入锅中，铺平。
当蛋液半凝固时，用铲子从一端慢慢卷起，卷到中间后，再舀一勺蛋液倒入，铺平，继续卷起。
重复上述步骤，直到蛋液完全凝固且卷成圆柱形。