绿豆芽菠菜汤面条

方法一

食材

绿豆芽一把

菠菜一把

盐一勺

面粉200克

味精半勺

蚝油少许

白糖少许

步骤

菠菜去根，水开后加盐焯水五分钟，绿豆芽焯水一分钟，捞出备用。

菠菜凉透后，加一勺盐、半勺味精、蚝油和少许白糖拌匀。

水烧开后下面条，轻轻搅动，水再次开后面条即熟，捞出面条加焯熟的豆芽。

倒入调好的料汁拌匀即可。

方法二

食材

面条一小把

菠菜30克

水四碗

鸡蛋一个

油一勺

酱油两勺

盐少许

白胡椒粉少许

葱花少许

步骤

热锅下油，油热下葱花。

加水，准备面条。

水开下面条，菠菜洗净用开水焯一分钟，取出备用。

鸡蛋打散，面条煮软。

撒鸡蛋液，加盐、酱油、白胡椒粉，拌匀。

加菠菜拌匀，成品图。

方法三

食材

面条一把

菠菜一把

大蒜姜丝适量

油适量

步骤

菠菜洗净切好备用。

锅里放油，大蒜姜丝炝锅，先把菠菜放进去翻炒一下。

菠菜炒一下，加入适量的水。

锅开了，把面条放进去煮。

面条煮好了，盛到碗里面，可以吃啦。

建议

根据个人口味，可以选择不同的辅料，如胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加营养和口感。

焯水可以去除菠菜和绿豆芽的涩味，使汤更加清爽。

面条煮好后，过凉水可以使面条更加筋道，适合肠胃不好的人食用。