番茄包菜西兰花

番茄包菜西兰花是一道营养丰富且美味的蔬菜炒制菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西兰花 1个

番茄 1个

大蒜 1瓣

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

葱 1棵（可选）

酱油、香醋（可选，根据个人口味添加）

制作步骤：

准备食材

西兰花洗净，切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，以去除农药残留。

番茄洗净，切成小块。

大蒜切末，葱切成葱花（如果使用）。

焯水西兰花

锅中放入适量清水，烧开后放入西兰花，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干。

炒制

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香。

加入番茄块，炒至出汁。

放入焯好水的西兰花，翻炒均匀。