红酒做什么好吃
红酒是一种多功能的饮品，可以用来制作各种美食。以下是一些使用红酒制作的美味菜肴：
红酒烩羊肉
推荐理由：冬天滋补身体，大饱口福。
食材：羊肉、红酒、洋葱、胡萝卜、番茄酱、蘑菇。
做法：先将羊肉炒至变色，加入洋葱、胡萝卜、蘑菇和番茄酱翻炒，然后加入红酒、盐和水，用文火慢炖至汤汁浓稠。
红酒炖牛肉
推荐理由：使牛肉肉质鲜嫩可口，具有养阴补阳、补中益气的作用。
配料：牛肉、红酒、胡萝卜、蘑菇、八角、桂皮、盐、胡椒、味精、花椒、食用油、番茄酱。
做法：牛肉切块后腌制，加入番茄汁和红葡萄酒，中火煮沸后转慢火焖煮，最后加入胡萝卜、洋葱和蘑菇焖10分钟，调味后即可上桌。
红酒软糖
推荐理由：水晶般透明，有美容功效，有助睡眠。
配料：鱼片、红酒、白糖、水。
做法：鱼片用水膨胀后，加入红酒、糖和水煮沸，凉后置雪柜内晾凉即成。