豆腐酿的教学目标

豆腐酿的教学目标主要包括以下几个方面：

了解豆腐酿的制作方法和营养价值

幼儿能够了解豆腐酿的制作流程，包括所需的食材和步骤。

幼儿能够认识到豆腐酿的营养价值，如高蛋白质、低脂肪等。

提高幼儿的动手制作和创新能力

幼儿能够通过亲手制作豆腐酿，提升自己的动手能力。

鼓励幼儿在制作过程中发挥创意，尝试不同的搭配和调味。

培养幼儿的团队合作意识和交往能力

通过小组合作的方式制作豆腐酿，幼儿能够学会分工合作，互相协助。

幼儿在交流中能够提高自己的沟通能力和团队协作精神。

通过口感体验，提高幼儿的食品安全和卫生意识

幼儿在品尝自己制作的豆腐酿时，能够感受到其独特的口感。

通过制作和品尝过程，幼儿能够增强对食品安全和卫生的认识，如正确洗手、使用干净的厨具等。