青菜木耳笋汤

青菜木耳笋汤是一道简易美味的汤品，适合冬季食用，具有温暖身体和滋补养生的功效。以下是制作青菜木耳笋汤的详细步骤：

准备材料

青菜

木耳

竹笋

高汤或水

生姜

精盐

料酒

胡椒粉

鸡蛋清

黄瓜片（可选）

制作过程

将青菜、木耳、竹笋洗净备用。

把水烧开，再往锅中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清，拌匀片刻。

把青菜、木耳、竹笋分别放入沸水中焯水，去除杂质和异味。

往锅内放入高汤或水，加入生姜，烧开后撇去浮沫。

加入精盐和味精调味，然后倒入汤盆中。

最后放入黄瓜片增加口感和营养。

提示和建议

如果想要汤品更浓稠，可以使用骨头或鸡来熬制高汤。

冬天可以提前多煮点汤，冷却后放入冰箱冷冻，需要时取出一小块化开即可。

这道汤品不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望你在寒冷的冬天里，能享受到这道温暖美味的汤品。