黑木耳可以炒冬瓜嘛

黑木耳可以炒冬瓜，并且是一道清淡爽口、营养丰富的家常菜。冬瓜具有养胃利尿的功效，而黑木耳则被誉为“血管清道夫”，具有养生保健功能。这两种食材搭配在一起，不仅可以满足口感上的享受，还能为身体带来多种益处。

具体的烹饪方法如下：

材料准备

冬瓜 300克

干黑木耳 10克（或提前泡发好的湿木耳）

葱、姜、蒜适量

盐、味精、鸡精等调味品适量

食用油 适量

处理食材

冬瓜去皮去瓤，洗净后切成大小适中的块状或片状。

黑木耳用温水泡发，洗净后撕成小片或撕成小朵。

葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜末。

烹饪步骤

锅内放油，加热至八成热。

先将蒜末和姜丝放入锅中煸香。

加入冬瓜块或片，大火翻炒至冬瓜变软出水。

倒入黑木耳，继续翻炒片刻。