凉拌木耳菜秋葵

凉拌木耳菜秋葵是一道简单又美味的凉菜，适合作为下饭菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

调酱汁

碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋上少许热油激发出香味。

加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许盐，搅拌均匀备用。

煮食材

秋葵和木耳分别焯水捞出，放入碗中。

淋上调好的酱汁，拌匀即可食用。

做法二

准备食材

黑木耳提前泡发，焯熟。

秋葵切片，焯水后过凉开水。

腌制调料

生姜、蒜头和辣椒切碎，调入适量盐巴腌制一会。

倒入烧热的油，滤干水。

拌匀

调入适量生抽、香醋，倒入生姜、蒜泥、辣椒油，搅拌均匀。