虫草花红萝卜木耳焖鸡

虫草花红萝卜木耳焖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

虫草花：适量

鸡肉：适量

木耳：适量

红萝卜：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

酱油：适量

蚝油：适量

盐：适量

红枣：适量

做法

准备工作

鸡肉解冻，洗净后切成块状。

木耳和虫草花提前泡发，洗净后备用。

葱切成段，姜切成片，红枣去核备用。

腌制鸡肉

将鸡肉块放入碗中，加入适量的淀粉、盐、酱油、蚝油和料酒，抓匀后腌制15分钟。

炖煮

在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片和红枣。

将腌制好的鸡肉块放入锅中，用中火煮开后撇去浮沫。

加入泡发好的木耳和虫草花，转小火慢炖。