凉拌粉丝能用木耳吗吗
凉拌粉丝确实可以使用木耳。木耳是一种营养丰富的食材，具有养血驻颜、防治缺铁性贫血等药用功效，并且适用于凉拌等多种烹饪方式。在凉拌粉丝中加入木耳，不仅可以增加菜品的口感和营养价值，还能带来独特的风味。
准备食材
粉丝：适量
木耳：适量
黄瓜：半根
胡萝卜：半根
蒜末：适量
白芝麻：适量
辣椒粉：适量
葱花：适量
盐：适量
香油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
醋：适量
蚝油：适量
泡发木耳
木耳提前用温水泡发，中间最好换几次水，直至木耳完全泡发并变得柔软。
处理粉丝
粉丝用冷水浸泡10-20分钟，直至变得柔软而又不失弹性。